Buffet 
Bjergegade 3
3000 Helsingør
Find vej
Festmenu “sammensæt selv”
Pr. kuvertkr. 250,00
Kød – Vælg 2 slags
• Hvidløgs- og rosmarinmarineret svinefilet.
• Slow cook nakkefilet af gris med friske krydderurter.
• Kyllingesupreme.
• Kyllingeporchetta.
• Glaseret skinke (kold anrettet).
• Rosastegt oksetyndsteg.
• Braiseret ribeyeroll.
• Helstegt kalveculotte.
• Basilikumfarseret unghanebryst.
• Stegt farseret kamsteg.
Kartofler – Vælg 2 slags
• Kold basilikumspesto kartofler med semi dry tomater og babysalat.
• Kold kartoffel vendt med grov sennepsvinaigrette med forårsløg, asparges og æble.
• Små ovnbagte kartofler med hvidløg og timian.
• Kold kartoffelsalat.
• Små salt bagte kartofler.
• Små sesambagte kartofler.
• Flødebagte kartofler med porre og gulerødder.
Salater – Vælg 2 slags
• Broccolisalat med rosiner, solsikkekerner og rødløg.
• Spidskålsalat med bønner og feta.
• Tomatsalat med oliven, rødløg og mozzarellakugler.
• Middelhavsalat med semidried tomater oliven og peberfrugt.
• Blandet grøn salat.
• Græsk salat med tomat, oliven, agurk, rødløg, bladsalat og feta.
Saucer – Vælg 1 slag
• Pebersauce.
• Vildtsauce.
• Bearnaisesauce.
• Kraftig rødvinsglace.
• Cremet svampesauce.
• Grillsauce.
NB: Billeder viser et eksempel på en menu.
Vis mere
- Du skal mindst købe 15 kuverter
Kød – Vælg 2 slags
• Hvidløgs- og rosmarinmarineret svinefilet.
• Slow cook nakkefilet af gris med friske krydderurter.
• Kyllingesupreme.
• Kyllingeporchetta.
• Glaseret skinke (kold anrettet).
• Rosastegt oksetyndsteg.
• Braiseret ribeyeroll.
• Helstegt kalveculotte.
• Basilikumfarseret unghanebryst.
• Stegt farseret kamsteg.
Kartofler – Vælg 2 slags
• Kold basilikumspesto kartofler med semi dry tomater og babysalat.
• Kold kartoffel vendt med grov sennepsvinaigrette med forårsløg, asparges og æble.
• Små ovnbagte kartofler med hvidløg og timian.
• Kold kartoffelsalat.
• Små salt bagte kartofler.
• Små sesambagte kartofler.
• Flødebagte kartofler med porre og gulerødder.
Salater – Vælg 2 slags
• Broccolisalat med rosiner, solsikkekerner og rødløg.
• Spidskålsalat med bønner og feta.
• Tomatsalat med oliven, rødløg og mozzarellakugler.
• Middelhavsalat med semidried tomater oliven og peberfrugt.
• Blandet grøn salat.
• Græsk salat med tomat, oliven, agurk, rødløg, bladsalat og feta.
Saucer – Vælg 1 slag
• Pebersauce.
• Vildtsauce.
• Bearnaisesauce.
• Kraftig rødvinsglace.
• Cremet svampesauce.
• Grillsauce.
NB: Billeder viser et eksempel på en menu.
