Buffet Royal buffet
• Varmrøget laks med hvidvinssky, rejer, spinat, asparges og sauce verte.
• Oksecarpaccio med friskrevet parmesan.
• Helstegt ungkvægsfilet med serranoskinke.
• Røget krondyrfilet på babyleaves med tyttebær-/peberrodssalat.
• Rosmarinstegt oksefilet.
• Hjemmelavet islagkage.
• 3 slags valgfrit tilbehør (Se herunder).
Valgfrit tilbehør
Kartofler
• Flødestegte kartofler.
• Flødekartofler med porrer og timian.
• Mornaykartofler med spinat.
• Hjemmelavet kartoffelsalat.
• Rucolakartofler.
• Græske kartofler.
• Flødekartofler med mozzarella ost.
Salater
• Appelsinsalat med dild.
• Broccolisalat med æbler, ristet bacon.
• Bønnesalat med semi-dry tomater.
• Pastasalat (med alt godt fra grønttorvet.
• Gulerodssalat med valnødder.
• Marineret grøn salat.
• Spidskålssalat med feta, mandler og bønner.
Vi anbefaler, at De vælger 1 slags kartoffel og 2 slags salater.
NB: Billede viser et eksempel på en buffet.
